Se segui un regime alimentare legato ad allergie, intolleranze o a esigenze professionali, non puoi dire sì a tutte le prelibate pietanze che ti vengono offerte. Ma l’industria alimentare si è evoluta tanto che anche sugli scaffali dei supermercati potrai trovare alimenti dedicati a specifiche esigenze.
Tra questi ci sono i taralli: senza glutine, senza lattosio, vegani. Per questo Fiore di Puglia, azienda da sempre attenta ai problemi e richieste dei suoi clienti, ha creato molti tipi di taralli “senza”, adatti a tutti.
Tutte le qualità dei taralli per chi mangia “senza”
Secondo la ricetta tradizionale pugliese, i taralli non contengono latte per cui sono adatti a chi non tollera o è allergico al lattosio. Inoltre, i taralli sono adatti in un regime vegetariano o vegano, dato che – almeno nella versione pugliese – i grassi utilizzati sono di origine vegetale e non ci sono ingredienti di origine animale.
La linea senza glutine
La celiachia è una malattia infiammatoria permanente, causata dal consumo di alimenti contenenti glutine, che colpisce l’intestino di persone geneticamente predisposte. I disturbi hanno una gravità variabile: si va dalla diarrea al gonfiore e dolore addominali. Di fatto, è un sistema di difesa dell’organismo, che attacca erroneamente il tessuto sano della parete intestinale. Dopo aver consultato uno specialista e aver diagnosticato, tramite accurate analisi, la presenza della celiachia o dell’intolleranza al glutine, si modifica il regime alimentare. Si sconsiglia il fai da te.
Fiore di Puglia ha pensato, pertanto, a una linea senza glutine che soddisfa ogni sfizio. Include snack al gusto classico, pizza, olive e con impasto multicereali. Inoltre, Fiore di Puglia ha creato una linea dolce per i celiaci: sono i prodotti FiorCiock e FiorLemon – rispettivamente al cioccolato e al limone. Sono senza glutine anche i Cosìsani, preparati con farina di lenticchie e adatti agli sportivi per l’alto contenuto proteico. Se in passato non c’era molta varietà di snack adatti in commercio, oggi non saprai neanche da dove iniziare tanto vasta è la gamma.
