AGRIFOOD, A SALERNO DI SCENA IL FUTURO DEL CIBO TRA INNOVAZIONE TECNOLOGICA E TRADIZIONI–

Per quattro giorni Salerno sarà capitale dell’Agrifood per parlare del rapporto tra il cibo, l’innovazione tecnologica e l’equilibrio per mantenere fede alle tradizioni culturali. Oggi alla Camera di Commercio la presentazione dell’iniziativa che si terrà dal 16 al 20 settembre nei pressi del teatro Verdi e che vedrà nel programma anche il concerto di Simone Cristicchi e Mario Biondi in un articolato programma che affronterà il rapporto del cibo con diversi settori dall’innovazione tecnologica come l’intelligenza artificiale, alla comunicazione, alla cultura senza dimenticare l’assaggio del cibo vero e proprio con una cena solidale che vedrà protagonista Don Alfonso Iaccarino, al fianco degli studenti del Virtuoso di Salerno. La presentazione di Agrifood Future è stata occasione per il presidente della regione Campania, Vincenzo De Luca, affiancato dal presidente nazionale Unioncamere Andrea Prete e dal professore Alex Giordano che, a Salerno con la Camera di Commercio ha avviato da tempo il progetto di digitalizzazione delle imprese che ha investito proprio il settore agroalimentare, di valorizzare la riscoperta della centralità dell’agricoltura nello sviluppo economico ed il bando per l’Its destinato a formare figure professionali proprio nell’ambito dell’Agrifood.