Pasqua è tradizione in tavola, “non c’è Pasqua senza uovo”, sostiene un vecchio detto, ma neanche senza pastiera, 
colomba e casatiello. Lo confermano i tanti dolci tipici per approcciarsi alle feste col giusto spirito, soprattutto anche a tavola.
La pasqua quest’anno riaccende la riscoperta delle tradizioni del gusto e dei dolci. Anche se si registrano aumenti nei prezzi delle materie prime sul podio restano la pastiera e la colomba artigianali senza trascurare l’uovo di cioccolato. 
I dolci reggono la crisi e seppur non sia stato facile per i pasticcieri salernitani fare un bilancio sulle richieste della clientela, il resoconto oggi è piu’ che positivo, regge la vendita di pastiere, colombe, uova di cioccolato e prodotti pasquali, confermando anche una leggera crescita.
