Il Giardino degli Dei di Marco Di Pasquale, maestro pizzaiolo rappresentante della catena di Pizzerie del salernitano è stato votato dagli ispettori di 50 Top Pizza come una delle 50 Top World Artisan Pizza Chains 2022, le migliori catene artigianali di pizza in tutto il mondo, classificandosi al 31esimo posto.
La cerimonia di premiazione ufficiale si è svolta il 22 novembre 2022 presso l’auditorio El Beatriz Madrid, in Spagna.
50 Top Pizza, la guida più importante del settore – ideata e curata da Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere – ha svelato il 21 novembre, la classifica 50 Top World Artisan Pizza Chains 2022, che premia le migliori catene di pizzerie artigianali del mondo nell’Auditorium El Beatriz Madrid e condotta da Verónica Zumalacárregui, la serata si è svolta nell’ambito del Primo World Pizza Summit.
La prima edizione del summit internazionale, che si è tenuta il 21 e il 22 novembre, ha affrontato i principali temi e tendenze del mondo della pizza, attraverso gli interventi dei più importanti esponenti del settore: sottolineando l’importanza dell’artigianato nella produzione, la formazione delle figure professionali, l’identità, ma anche la crisi energetica e l’aumento del costo delle materie prime.
“Le pizzerie artigianali che diventano catena – affermano Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere – sono un fenomeno che si moltiplica di anno in anno e che ha portato una vera e propria rivoluzione nel mondo della pizza: grazie all’utilizzo di prodotti di prima qualità, oltre che agli standard di produzione e formazione che ritroviamo in tutte le pizzerie premiate.
Un momento di prestigio per Marco Di Pasquale, già campione nel mondo della pizza, che ancora una volta si è confrontato con i maestri della pizza di tutto il mondo dagli Stati Uniti alla Cina, al Brasile o all’Australia, passando per il Regno Unito e anche per la Spagna.
