TVOGGI Salerno
Esiste una Gastronomia Salernitana? E’ la domanda alla quale prova a dare una risposta il libro Salerno in Cucina, ieri ed oggi, dalla scuola medica alla dieta mediterranea, la pubblicazione ideata e voluta dall’Associazione «Amici dell’Arco Catalano», lanciata tra i soci e i simpatizzanti, con l’iniziativa #iorestoncucina, parafrasi della perentoria quanto necessaria indicazione #iorestoacasa suggerita […]
L’ultimo anno e mezzo ha rivoluzionato totalmente le nostre vite. L’emergenza sanitaria ha portato, per forza di cose, a fare una riflessione diversa sul modo di vivere gli spazi domestici. Tra smartworking e didattica a distanza, la casa è diventata un luogo dove deve regnare l’equilibrio perfetto tra estetica e praticità. Questo ha portato tantissime […]
Rievoca e rielabora una memoria del cibo che è passato in termini di tradizione e radici nei prodotti tipici, ma è anche futuro in consistenze, forme e profumi il libro di ricette “Pinu’” frutto dell’esperienza dello chef salernitano Franco Marino, 36 anni, originario di Paestum, da dove a 19 anni è partito per arricchire il […]
Nell’ambito dei periodici controlli dei Carabinieri del Nas all’ospedale Ruggi, stamane i militari hanno rinvenuto sul soffitto di uno dei locali cucina una macchia di umidità in prossimità delle catene di confezionamento pasti. I NAS hanno chiesto l’intervento dell’ASL che ha disposto la sospensione dell’attività delle catene di confezionamento e il sequestro dell’area nelle more […]
Venti studenti della Scuola Alberghiera di Capaccio, in località Santa Venere sono rimasti intossicati, questa mattina, nel corso di una lezione di cucina. Secondo i sanitari dell’Humanitas, intervenuti sul posto con cinque ambulanze, gli allievi sarebbero rimasti intossicati dai vapori, non essendo stata attivata la cappa di areazione. Sei studenti e un insegnante sono stati […]
