TVOGGI Salerno
Qualcuno ha aperto, molti hanno preferito aspettare. Da oggi, in base all’ordinanza regionale, corretta in alcuni punti dopo la prima comunicazione, bar, gelaterie e pasticcerie possono tornare a lavorare con l’esclusiva modalità delle consegne a domicilio. Per quanto riguarda i bar prevalgono le consegne presso uffici e negozi. Poche le persone che chiamano per un […]
Una carrellata di gelati artigianali di tutti i gusti, tanti modi di interpretare il gelato da parte di gelatieri delle diverse regioni del sud Italia. Undici gelatieri in gara pronti per essere valutati da una giuria di critici gastronomici e tecnici del settore. Entra nel vivo con la sfida a colpi di paletta al gusto […]
Prodotti del territorio ed artigianalità della produzione. E’ il legame sul quale si fonda la VII edizione di “ICE TO MEET YOU”. Gusti di gelato unici, ottenuti con materie prime genuine, con ingredienti di alta qualità, preparati da gelatieri artigiani secondo la propria creatività, creati appositamente per celebrare la Festa del Gelato Artigianale di Alta […]
Ingredienti naturali, freschi e genuini, ma necessariamente materie prime di eccellente qualità che abbiano specifiche peculiarità territoriali. Nasce e parte da Salerno il “Gati”, il disciplinare tecnico sul “gelato artigianale tradizionale italiano” promosso dalla Claai Salerno e realizzato da Agroqualità. L’idea nata durante la festa del gelato artigianale di qualità “Ice To Meet You”, è […]
Mercoledì 9 settembre, alle ore 10.30, presso il Centro congressi internazionale “Salerno Incontra” della Camera di Commercio di Salerno – in via Roma n. 29 – si svolgerà la conferenza stampa di presentazione della quinta edizione di “Ice To Meet You”, la festa del gelato artigianale di alta qualità, in programma sul lungomare di Salerno […]
E’ stato definito da Agroqualità, organismo nazionale accreditato per la certificazione agroalimentare, dopo mesi di lavoro, il “disciplinare tecnico” per ottenere il riconoscimento del GAIQ (Gelato Artigianale Italiano di Qualità). Non sarà un marchio effimero, ma di assoluta eccellenza. Il processo tecnico-regolamentare, infatti, avviato attraverso le giornate di workshop, seminari e confronti tra maestri gelatieri, […]
